明けましておめでとうございます。
おもち、食べてますか。
僕はおしるこが大好きなので、毎年こしあんを溶いて、おしるこばかり食べています。
~おしるこの作り方~
①お鍋であんを水に溶く。
大体1:1の分量が目安ですが、最初は水を少なめに入れて、味見しながらお好みの濃さにしていくと良いです。僕はだいぶ濃い目にしています。
僕はこしあん派ですが、つぶあんも美味しいです。
②おもちを焼き始める。
やはりおもちは焼いた方が美味しいです。
③あんを温める。
弱火~中火でたまに混ぜながら温めていきます。経験的に沸騰する前に火を止めた方が美味しい気がします。隠し味に塩をひとつまみ入れます。
④焼いたおもちを入れて食べる。
うまい!!
ちなみに職場など火を使えないところで食べたいときは、
①レンジOKの器におもちを入れ、ポットのお湯をそそぐ。
タッパーなどで構いません。お湯はひたひたに。
②レンジで1分ほど加熱する。
おもちがとろーんと柔らかくなっているはずです。硬さを確かめながら、もう数十秒加熱して、食べやすい柔らかさにしましょう。加熱しすぎると溶けちゃうので注意。
③あんを器に入れ、ポットのお湯で溶く。
お湯は濃さを見ながら少しずつ入れましょう。
おもちを加熱した器にこしあんを直接投入するのも手ですが、かき混ぜにくい上に、お湯の量が多いとこしあんが大量に必要になるので注意が必要です。
お塩があれば少し入れると美味しいです。
④おもちを入れて食べる。
うまい!!
以上、かなり簡単に楽しめます。皆さんもどかどか食べましょう。
あんはスーパーに売ってます。
食べても食べても飽きないですが、食べ過ぎると胸焼けがひどくなるので、皆様もご注意ください。
昨年は、実に多くの方に『本読み会』に参加していただき、たくさんの出会いに恵まれました。
どうもありがとうございます。
新年は19日の『お正月だよ!チェーホフ祭り』から活動開始。
今年も『本読み会』をよろしくお願い致します。